Информация о пищеблоке ГКОУ школы № 9 г. Новороссийска
Школьный пищеблок состоит из: обеденного зала на 120 посадочных мест, раздаточной (буфет), моечной.
Столовая оснащена современным технологическим оборудованием: мармитами, электрокотлом.
На пищеблоке ведется вся необходимая документация:
— журнал гигиены;
— журнал учета температурного режима;
— журнал бракеража готовой пищевой продукции;
— журнал проведения генеральных уборок.